店家名稱：主廚之家（師大場域）
消費時間：2012/11/14
地址：台北市大安區和平東路一段129之1號B1（師大綜合大樓B1）
電話：(02)23966939
營業時間：11：30～21：00
每人平均價位：平日午餐 269+一成服務費
可否刷卡：否
官網：http://www.kpvs.tp.edu.tw//uf/chefs_factory/index.htm
繼前一篇凱薩西餐牛排之後
緊接著推薦另一間平價自助buffet！
一樣是在網路上看到大推！
「開平主廚之家 K.P. CHEF'S FACTORY」
最早在大安區復興南路二段148巷15之1號
1999年先有西餐廳
2001年再有中餐廳
2004年成立烘焙坊
2010年在師大綜合大樓B1開此分店
是開平餐飲學校的學生實習餐廳 老師會在旁指導提點
開放式的廚房 讓人放心 似乎也參與到他們學習的過程
平日午餐可說相當超值
下午茶的主菜類會比較少 午餐時提供九樣 下午茶只有四樣
來到地下一樓 一條長廊和牆上的超人角色掛畫迎接著我們：）
似乎訴說著 學餐飲要有超人般的毅力啊！
進到餐廳 空間相當寬敞 吃起來不會有壓迫感
開放式廚房 讓客人吃得安心
蘿蔔糕超讚！他們還有單賣蘿蔔糕喔！
厚切豬排不得了！
炸的顏色漂亮 淡金黃色 看得出來油很乾淨
超厚還juicy！讓我吃了好幾塊！
紅酒燴牛肉 滷牛肉 喜相逢
冷盤部分：
那個河粉皮生菜捲 皮竟然是硬的 應該是冷氣的關係 風乾了 很可惜
馬鈴薯沙拉超好吃！有水煮蛋在裡面喔！
還有滷肉飯！肉臊超香的！
讓人就算已經很飽了 還是不想錯過 再來一碗！
前面餐點超豐盛
再來是點心部分：
土司的三種抹醬：核桃、海苔、大蒜奶油 都超～好～吃啊！
真希望能直接帶三罐回家！
蛋糕品質普普
感覺不是他們自己做的耶？
鬆餅DIY（牆上貼有明確的步驟指示）
1.先在鬆餅機上下層都塗上少量奶油
2.倒入一匙麵糊
3.蓋上鬆餅機上蓋，等候3至5分鐘（我們等5分鐘）
4.取出鬆餅後淋上醬料
鬆餅DIY是主廚之家的一大賣點！外面平價自助式的餐廳很少有！
當然不可能跟米朗琪鬆餅一樣好吃 好玩是比較大的吸引點
淋醬是煉乳和看起來較為廉價的果醬
所以我們自己加球冰淇淋變身為冰淇淋鬆餅 頓時身價提升！
飲料部分有汽水機一臺、飲料四種、咖啡機一台
也算是相當豐富了！
菜色會一直補出來 也常有新菜色上場
看到老師指導著學生 吃起來也滿放心
我在某道菜前佇立了一會兒 老師還主動來幫我解說菜
後來也看到老師主動過去鬆餅那裡教一位阿姨
感覺是一間很親切的餐廳
以此價位來說 cp值算頗高
推薦大家來試試！
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