店家名稱：文森家小茶館
地址：嘉義市西區重慶路332號
電話：（05）2353339
營業時間：12：00～21：00，上學期間週二三四公休，目前寒假期間週三四五公休。
價位：飲品$50～$180、格子燒、熱蛋糕$180～$220、健康炸物$75～$85。
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：冬戀草莓土石流熱蛋糕$220（冬季限定）。
官網：文森家小茶館粉絲頁
消費時間：2018年2月
嘉義是個小而美的地方，步調悠閒宜居，新舊風貌精彩並存，
除了巷弄間、市場裡，傳承數十載的古早味傳統美食之外，
嘉義更是處處有許多很用心的小店，
成為每次回嘉義探訪樂趣所在，
而文森家小茶館，便是這次過年前夕回嘉，驚喜的收穫。
據說先前原本在仁愛路上，現在搬來到重慶路。
重慶路這邊，人潮車潮本來就比較少，與市區截然不同，較為靜謐，
低調的店面，沒有醒目的招牌，優雅佇立於一排民宅之間，第一次來訪，差點錯過。
店家將門前這區經營得好美，扶疏的綠意、與點綴其間花朵的繽紛，
三五好友在這戶外座位喝茶聊天，享受近來難得一見冬日的暖陽，讓人彷彿來到世外桃源。
進門前，店外有一小黑板，說明公休時間，
因為老闆、老闆娘在大學任教，所以公休時間也配合他們的執教時間。
目前寒假休週三四五，開學後，則休週二三四。
過年時間，除夕提早休息之外，初一到初五都有正常營業。
進來店裡，座位雖然不少，
但我近日兩次來訪，店裡幾乎都呈客滿狀態，不知是否最近大家剛好放假的關係？
而且文森家採自由入座，無訂位制，又不限用餐時間，因此要來吃好像只能碰運氣，或者先在一旁等候。
最前面面向店外的，是一小張沙發區，坐在這邊很舒服，
看著窗外的綠意與陽光，喝喝茶，好不愜意。
進門的右邊有一排吧台式的座位，
店後方靠牆邊，還有兩張單人座位，
就算一個人來用餐喝茶，看書上網，也很自在。
好喜歡店後方那一整面的書櫃，
我想裡面都是老闆、老闆娘的藏書吧，
書種非常五花八門，彷彿一座小小圖書館，供客人自由借閱，
在這兒可以一邊喝茶一邊看書，實在太享受啦！
店後方的糜鹿與炮竹、燈籠裝飾，中西合璧、結合聖誕節與農曆新年，喜氣洋洋，頗是有趣。
在門簾後方，是文森家的自助回收區，
文森家採自助到櫃臺點餐、用完餐也自助回收餐盤，
不收服務費，但送餐與講解餐點的服務態度，則是相當親切。
洗手間在樓上，樓梯間掛了一些畫，頗有文藝氣息。
喜歡海豚，很聰明、有靈性的生物。
洗手間彷彿自己家裡的浴室一般，乾淨舒適，加分！
回到座位上，桌面貼有「自助點餐、回收餐盤」和「禁帶外食」的小叮嚀。
再來看菜單，這一張是從粉絲頁下載回來的，
亦可直接連結店家提供的菜單網址更清楚：文森家小茶館菜單。
170210初訪：伯爵鮮奶茶M$55、香濃起司嫩G格子燒$200、冬戀草莓土石流熱蛋糕$220：
點完餐，店員會先提醒，因為餐點現點現烤，大概要等候三十分鐘。
哇，來吃文森家真的就是要帶著悠閒的心情啊，
等待的時間，就看看書、滑滑手機、或與朋友聊聊天。
伯爵鮮奶茶M$55：
首先飲料會先上來，我們初訪點的是先前在網路上看到他人推薦的伯爵鮮奶茶。
一入口，好特別！完全迥異於市面上所喝過的鮮奶茶的味道。
從他們家的粉絲頁、和菜單上瞭解到：
他們的茶葉，是親自去跟茶農試茶、挑選，回來自己二焙調配過、新鮮現泡的，
鮮奶則是使用義美鮮奶，糖是他們每天熬煮天然蔗糖，
而所有的甜點、鹹點，以至於每一種餐點上的淋醬，都非市面上現成，都是他們手工自製的！
要為這種肯用心的小店多多鼓勵！
接下來餐點上桌，讓第一次來訪的我不禁驚呼--好美！
實在太賞心悅目啦！
冬戀草莓土石流熱蛋糕$220：
現在是草莓季，怎能錯過這一道！而且我還特別點土石流系列，因為有「雙倍淋醬」...
光看到這一盤，就整個少女心大爆發呀！
送上來，店員會親切的講解，他們採用苗栗大湖產地直送的新鮮草莓，上面有有機草莓粉和海藻糖，
從中切開，淋醬會如土石流傾洩而下。
看看，這就是雙倍淋醬的土石流啦！
讓人想趕緊挖一大口大快朵頤！
他的草莓淋醬，很溫和順口、不甜膩，有草莓的果香與酸甜，
而蛋糕體的部分，則相當Q軟帶點彈性，不像一般蛋黃香的海綿蛋糕，比較像是天使蛋糕或戚風蛋糕，
搭配著新鮮的草莓、甜美的淋醬、與下面的棉花糖，讓人忍不住一口接一口啊。
旁邊附的一小盅新鮮水果與香草冰淇淋，是額外的驚喜，
冰淇淋上灑了些許的抹茶粉，
單獨吃很香濃滑順，或與草莓醬蛋糕拌在一起入口，更帶給蛋糕另一種口味上的享受。
香濃起司嫩G格子燒$200：
這香濃起司嫩G格子燒，好像格子鬆餅層層堆疊，
連店員送上來都直接說：看起來很像鬆餅，但不是鬆餅。真令人好奇。
最上面鋪上好多塊雞肉塊，但我覺得不是很符合他「嫩雞」的名稱，
吃來是炸過的，口感較硬、紮實，倒是很香很夠味。
而雞肉塊下面還有驚喜，竟然有三個洋蔥圈！
淋上起司醬的洋蔥圈，沒想到這麼合拍！
洋蔥圈下面的第一片鬆餅...啊，口誤，是「格子燒」，
因為淋滿了起司醬，有浸潤的作用，加上可能我拍照拍了好一會兒，
吃起來還滿像鬆餅的！厚實的口感。
而下面沒有直接淋到醬的格子燒，口感則完全不同，就是他們格子燒原本真正的口感，是酥脆的！很有趣。
抹上下面那溫和濃郁的起司淋醬，一樣讓人一口接一口欲罷不能。
用餐後，與店家討論嫩G的口感，竟然得到令我超驚訝的回覆...嫩G 其實是素的耶！
他們透過氣炸的方式烹調，去掉多餘油酯，並保有脆脆酥酥的口感。
大家下次去可以仔細嚐嚐看，真是維妙維肖。
店家並說，若不想要那麼脆，可以事先告知，他們會調整氣炸的時間，控制口感。
這天用餐完畢，當下就決定一定要再來一次，
因為他們的茶飲、他們的餐點，讓人感覺得出用心，
還有其實就是在點菜時，也很選擇困難，
餐點還有另外兩種口味：巧克力與抹茶，下次再來吃吃看！
180213二訪：阿薩姆紅茶L$50、宇治金時格子燒$190、義式巧克力土石流熱蛋糕$210：
阿薩姆紅茶L$50：
他們的茶飲杯，跟店裡給人感覺一致，滿有文青氣息。
喝起來很舒服順口，香氣是自然宜人的茶香，
而非市面上俗氣的茶精沖泡所得。
倒是蔗糖的甜度頗低，我為了老公點全糖，但還是很不甜，所以適合不愛喝甜的人。
餐點上桌，一樣讓我在心中偷偷的「哇」了一小下。
他們的餐點都好像藝術品一樣，我不禁拍了好幾張照片。
宇治金時格子燒$190：
這個抹茶控一定超愛，上面的抹茶粉很濃很香，下面的抹茶醬調得很好，溫順不澀。
四層格子燒，很像在吃餅乾，
抹上下面的抹茶醬，還搭配棉花糖和玉米片一起入口，滿有趣的甜點。
上面的蜜紅豆超好吃的！
是他們自己煮的，煮得很鬆軟綿密，與抹茶真的是很有韻味的結合，讓人意猶未盡呢。
義式巧克力土石流熱蛋糕$210：
熱蛋糕上灑了滿滿的微苦可可粉，上面還刨了一些白巧克力片，
下面有棉花糖、彩色穀片、和壓碎的Oreo餅乾，
口味濃郁、口感豐富，又美又好吃！
巧克力土石流也很壯觀！
濃郁的巧力醬，與輕盈的蛋糕搭配在一起，就好像魔鬼與天使的結合，非常之誘人。
這兩次用餐，一邊看店裡的這本書，滿可愛的。
很開心嘉義有這種用心的小店，
雖然價位看似不便宜，但我覺得他的餐點與飲品對得起這價位，物有所值，
而且本來只是要當下午茶點心吃的，但沒想到我錯估他的份量，吃了會飽耶，對女生都可以當正餐吃了。
兩次來訪，用餐期間，陸續一直有客人上門，
可見他們的新店面雖然位處偏僻，但已有一定的人氣與口碑，並且品質受到大家的肯定。
若有充足的時間，很推薦前往品嚐，
或者有很多人是打電話訂購飲料外帶，也不錯！
氣質溫馨的環境、好吃的餐點、琳瑯滿目各式茶飲，推薦！
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