店家名稱：卡發咖啡簡餐
消費時間：2014年7月
地址：嘉義市民生南路122號
電話：(05)2221238
營業時間：11：00～21：00（無公休日）
價位：低消$100。
主菜單點$200、套餐$300、咖啡飲品$120up、輕食$130up、外帶精緻餐盒$180。
備註：1.有提供素食餐點。
2.地下室可包場，提供三十幾個座位，消費滿三千元可提供唱歌設備。
嘉義好吃的中餐廳很多，
但說到咖啡廳的中餐，個人要推薦位於民生南路上的卡發咖啡簡餐。
老闆是做甜點、煮咖啡起家的，但他的中餐手藝也很不錯！
如果想享受美味的餐點、飯後還要來杯好喝的咖啡、享受悠閒的午後時光，
來卡發就對了！
因為我們住得離這邊近，餐點咖啡都棒，來這邊已經不下十次了，
標題寫「四訪」是我有帶相機紀錄下來的四次。
他們的餐點選擇很多，照片也很多，與大家分享。
卡發住址雖在「民生南路」上，
但其實不在馬路邊，因為卡發這個社區前面有一大塊停車場，
可能要留意招牌，以免錯過，在永安街口旁邊。
外面有半露天的座位
一樓座位不多，但每一張都是好舒服穩重的大沙發，
常看到有客人點一杯咖啡或花茶，在這邊上網、看書一個下午，很是愜意。
右邊雕花欄杆後面還有一小區座位，有兩桌。
餐廳左半部一大張照片讓人彷彿置身威尼斯？呵。
兒子看到這張照片，以為妹妹在海上
餐廳最前面這一桌採光不錯，旁邊又有可愛的裝飾，
很適合一個人在這邊看書喝咖啡，度過一個文青的下午
吧台的部分，可以看到卡發煮咖啡的設備，和好多咖啡杯盤。
就連餐後附的熱咖啡，也是從這邊現磨現煮出來的喔。
店裡還特別張貼告示使用米種，雖然我不知道吉安米有多厲害，
不過白飯的確好吃！而且還可以續喔！來咖啡廳吃飯不用擔心吃不飽
以下為完整每頁菜單
主餐部分價位全部一樣：單點主菜$200、套餐(含白飯、湯、飲料)$300
附餐飲料有五種選擇：紅茶、綠茶、蜜茶、洛神茶與咖啡。
海鮮類主餐有12種選擇：
雞肉類主餐有13種選擇：
牛肉類主餐有14種選擇：
豬肉類主餐有16種選擇：
素食類主餐有6種選擇：
還有另一本咖啡、飲品及輕食的菜單：
咖啡、茶類、果汁$150up
啤酒$120up
冰淇淋$100up
輕食$130up
他們也有做外帶餐盒，一律$180，外帶咖啡可享半價。
終於要進入主題，以下為四次用餐之照片紀錄。
卡發菜色越來越多，但我們點過的幾乎都很好吃！
白飯雖然小小一碗，但是可以免費續，不用擔心。
湯頭也很不錯，一樣可以續。
看到有小朋友一起用餐，卡發的服務生小姐非常細心貼心，
主動送上兒童餐具跟白飯，不需另外跟他們點。
卡發的套餐附有三樣配菜，但他們每天都會準備五六樣，
可以先行詢問、點選喜歡的菜色。
通常三樣中我們一定會點一道蛋料理，
不管是簡單的醬油炒蛋、蔥花蛋、洋蔥蛋等，都很好吃。
另外，不知是不是因為看出我們是一家人，
他們送上配菜時是直接裝一大盤，很像在家裡用餐這樣。
如果介意的話，希望一人一份，建議先行詢問提醒一下。
高麗菜還有炒一些培根，很香，高麗菜會甜喔。
可惜還有一些菜梗部分，較硬，個人不愛。
苦瓜鹹蛋加上豆豉，相當的下飯啊！
菠菜細嫩，搭配一點蒜頭去炒，好吃。
松阪豬：
松阪豬特有的Q彈，加上彩椒和洋蔥一起炒過，色香味俱全。
蔥爆牛肉：
他們這道牛肉不會太過軟嫩讓人害怕，而是頗有牛肉味跟口感。不過洋蔥生硬了些。
招牌椒麻雞：
雖然與真正泰式椒麻雞不甚相同，沒有那些滿盤酸甜的醬汁和生菜絲，
卡發這邊的煮法，應該是雞腿肉炸過後，再以醬汁炒過，
裹附著甜甜的醬汁，這一道一樣相當下飯！
爸爸的最愛！每次來都想點這道，是我強迫他要點不一樣的，因為這邊有太多主菜可以嘗鮮了。
藍帶豬排：
豬排肉相當紮實，外表炸得金黃香酥，加上火腿與濃郁的起司，
卡發再附上他們自調的千島醬，提供口味上再多一種變化。
我也很愛這道！好可惜目前沒有提供，殘念。
飯後會有簡單的水果
卡發的水果品質很不錯，雖然份量不多，但都不錯吃。
來咖啡廳吃飯，飯後附餐飲料當然要選咖啡！煮咖啡老闆可是大有來頭！
（不過詳細情形忘了，只記得多年前是看到介紹嘉義煮咖啡的高手，當時是與咖啡店33號一起被介紹到的）
雖然只是一杯餐後熱咖啡，但香醇順口，不酸不澀，也是生活中的小確幸。
第二次拍照紀錄，一樣是三大盤配菜，必選一道蛋料理，我們家的習慣。
XX(忘了)蝦仁：
蝦仁個頭滿大的，也頗有彈性。已去泥腸，這點很棒。
XX牛柳：
牛柳條份量不少，而且火候掌握剛好，牛柳條仍帶些微微粉嫩，好吃下飯啊！
可惜這道目前也不在菜單上。
紅酒燉牛腩：
以煲盛裝，保溫效果很好，
牛腩塊不少，還有紅蘿蔔、青江菜、洋蔥、菇類等等，
加上夠味下飯的燴醬，點這一道可以配上三碗飯！
香煎午仔魚：
菜單第一頁海鮮類的第一項「精選鮮魚」，我們每次去用餐都會先問今天有哪些魚？
其中爸媽最喜歡點他們的午仔魚，表皮金黃香酥，肉質細嫩。
先吃點新鮮原味，然後再沾取少許胡椒鹽或擠點檸檬汁提味，一個人吃一條還讓人意猶未盡啊！
每次飯後水果都不同，唯一相同的是一定要點杯咖啡
第三次拍照紀錄
配菜我們選擇了高麗菜、蔥花蛋和麻婆豆腐
光這三樣配菜就讓人不小心配完一碗飯，主菜都還沒上來哩。
這一次的四道主菜：
蠔油燴海參(？抱歉，一年前點的，忘了菜名，現在也不在菜單上)
腰果蝦仁：
這道蝦仁料理裡面有一個亮眼的小配角-腰果，讓口感上多點變化！而且堅果是好東西！
還有彩椒、洋蔥、小黃瓜和蘑菇等，配角也很豐富。
孩子愛吃這道！
糖醋排骨：
排骨肉質紮實有彈性，糖醋醬香甜下飯。
南瓜蒸雞：
這道料理採用雞腿肉跟南瓜一起蒸煮，
口味比較清淡，連底下的雞湯也香甜不膩口。
南瓜軟綿，好甜！
飯後飲料水果大合照
服務生姐姐還送給小朋友一杯紅茶！太貼心！
（不知是不是我們吃很多次了？還是只要小朋友來都會送？）
一年前的女兒模樣
第四次拍照紀錄：
冬瓜丸子湯
這一次的三道配菜
簡單的醬油炒蛋也好吃
絲瓜非常細嫩、又甜！還加入了一點肉絲跟金針菇。
用這絲瓜連湯拌飯很好吃！
高麗菜也甜，可惜一樣有菜梗的問題，個人不愛。
爸爸又點了香煎午仔魚，一樣好吃！
因為這次照片的光線更漂亮，所以再放一次。
糖醋嫩雞：
這道為孩子點的，只要是糖醋醬，都超級下飯！
除了先煎過的雞肉，還有小黃瓜、玉米筍、彩椒、洋蔥等，色香味俱全。
南瓜蒸牛肉：
南瓜蒸煮得軟綿香甜，可惜這天的牛肉片吃起來老了一些，比較乾柴。
飯後附餐大集合
今天我們三個大人點了三客主餐，服務生姐姐送了兒子一杯大杯紅茶、女兒小紙杯紅茶，感恩啊！
葡萄相當甜，鳳梨似乎近產季尾聲，肉質沒有很細、甜度也還好。
這杯就是服務生姐姐剛剛現場研磨、煮出的熱咖啡，可要慢慢品嚐享受。
女兒今天像個小貴婦喔
吃飽喝足，躺在沙發上多享受的樣子啊！
推薦大家可以來試一次！
