店家名稱：下港米糕排骨酥
消費時間：2013/1/26
地址：新北市永和區保平路14號
電話：(02)22325739
營業時間：AM10:30~PM23:00（每月第一個週日公休）
下港米糕排骨酥有多間分店
今天我們來到位於樂華夜市保平路的這間
就是曾開出統一發票千萬特獎的這間
特地走古早味的裝潢
開放式的料理工作區 讓顧客看得到 吃得放心
他們的工作檯面 的確也維護得滿乾淨的唷
不會因為賣得是這些有油、有湯的料理 而搞得到處油膩膩
先給這些工作人員一個讚！
菜單有：飯類、湯類、乾/湯麵類、麵類、小菜類
第一次來，當然要點他們的招牌-米糕和排骨酥，所以我們點了：
筒仔米糕、排骨酥麵、特製排骨飯
筒仔米糕$25
這筒仔米糕的米粒部分略帶黏性 有點接近南部粽的口感 我喜歡
上面是一層香噴噴的滷肉臊和香菇
上桌前再撒上些魚鬆 放片醃黃蘿蔔
米飯部分味道較淡 搭配上面重口味的肉臊
或再淋些桌上擺的海山醬 吃起來就是小小的幸福
不過如果下港能淋那種南部吃米糕常見的粉紅色醬 就更完美了啊！
排骨酥麵$50
排骨酥既然是招牌
但我們想吃得飽 就點排骨酥麵啦！
看看這美麗的湯頭顏色！多讓人食指大動！
而他們招牌的排骨酥 是先炸後滷
所以排骨肉質已經變得很軟
就連裡面的骨頭都已經燉煮到軟得可以咬一咬吃下去了！
而湯裡的冬瓜 也燉煮得軟化入味
這一碗排骨酥麵 吃起來真是滿足幸福啊
特製排骨飯$60
因為兩大一小用餐 所以除了排骨酥麵 又點了道特製排骨飯
想知道「特製」是怎麼個特製法
結果一上桌才發現 這特製排骨飯真的特別！
有別於外面一般的排骨便當 台式的排骨 是一整片帶骨的排骨去炸
這邊的排骨飯竟是他們的招牌-排骨酥！足足三大塊排骨酥！
今天吃排骨酥吃得好過癮！
而且剛剛排骨酥麵裡的排骨酥 因為泡在湯中 排骨酥的味道會被帶走一些
這飯裡的排骨酥 就讓我們吃到他香噴噴的原味
然後配菜有：滷蛋一顆、油豆腐兩塊、嫩筍乾、酸菜一湯匙和一片醃黃蘿蔔
有趣的是 吃飯要附的湯匙裡 他直接舀著滿滿一湯匙的酸菜 份量很多
然後等一下可以直接拿來吃飯 真是太妙了
這一整盤古早味的排骨飯
是吃膩台式排骨便當時 另一種絕妙好選擇唷！
下港排骨酥
濃濃的古早味小吃美食 好吃不貴
下次還想再來試試他們家的其它菜色！
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