店家名稱：台雞店
消費時間：2013/2/4
地址：新北市烏來區忠治里5鄰180號之1
電話：(02)26617711
營業時間：11：00～22：00
這個寒假 是到處賞櫻之旅 我們總共跑了：
0128北投陽明山.
0130烘爐地.
0201中和圓通路沿路.
0204烏來.
0206台北市南門國小附近.台中新社.
0313陽明山前山公園
其中2月4號這天 來到烏來 一定要順便吃吃山產呀
上ptt做功課發現很多人推薦台雞店！就一定要來朝聖嘍！
這個時節 來到烏來 真是浪漫啊
處處有粉嫩的櫻花點綴著視野
台雞店不需要照門牌找 進來烏來就這麼一條路
從北宜路右轉新烏路（台9線） 往內一直走大約十公里即到達
他就在一個彎道旁 別錯過了唷
一來到店門口 看到整齊疊放大批的木柴
工作人員將木柴送入大桶仔燻燒桶仔雞
在這還冷冷的冬天 那位大哥竟穿著短袖短蹲在那兒還揮汗如雨
謝謝他的辛苦付出
看到這樣古法烹煮的畫面 讓人期待起待會兒的雞肉大餐啊
還有一位大哥在旁砍柴！超帥的！
有種回到過去、見到農家生活的感覺
全店裡每個人分工合作 沒一個人閒著
店面很古早味唷
進到店裡 很寬敞唷
每張桌椅都大大的
就是要讓大家叫一整桌菜吃個過癮吧！
櫃臺後方張貼著名人來用餐的合照
店的一角擺設很有古早味
整個擺設物非常混搭啊
或許都是老闆的珍藏？
店門口看到兩位工作人員在處理三大缸三大盤的溪哥
可見他們生意真的很好！要備這麼多料！
菜單相當豐富！如果多人一起前來 可以吃個過癮啊！有：
主食（$70到$100不等）、肉類、熱炒野菜、魚蝦類、湯類、飲料、酒類等
今天我們只有兩大一小，一小還是個三歲女娃兒，所以只點了：
招牌烤桶仔雞（半隻）、招牌櫻花蝦炒飯、紅菜（紅鳳菜）
招牌烤桶仔雞（半隻）$250：
首先來看看這招牌烤桶仔雞（半隻）
一上桌 迷人的金黃色 油油亮亮 香氣撲鼻 令人食指大動！
看這切面 雞皮似乎有點兒肥
但他帶著古早味柴燻香
再沾少許胡椒鹽提味
或灑點檸檬汁清爽一下
讓人知道就算吃雞皮不健康 還是一口接一口吃下呀！
就是要連著這雞皮吃才夠香！
而肉質部分 帶有豐富雞汁 結實有口感 跟肉雞就是不同
不過用完餐出去店外跟那位劈柴的大哥閒聊
我本以為這些雞肉是他們在烏來山中自己養的
不過竟是每天跟台中叫的
而且也不是所謂的跑山雞
大哥說其實現在台灣也沒有那麼多地方讓雞跑了 說得也是
不過也有地方讓他們運動就是了
招牌櫻花蝦炒飯$100：
一上桌讓人眼睛為之一亮！好棒的擺法唷！
這金字塔不但形狀漂亮
顏色也美！四面都看得到點綴繽紛的色彩
橘色的櫻花蝦、粉紅色的火腿、黃色的蛋、清脆的蔥末
實在是視覺的饗宴
這炒飯算清爽的 不會讓人感到油膩 米飯粒粒分明
只是香氣沒有很出來 就淡淡的香
不過沒有關係 桶仔雞相當油香夠味 這飯淡一點也好
紅菜（紅鳳菜）$100：
為了健康 均衡飲食 一定要點道菜
記得紅鳳菜對女生很好 我在坐月子時 就吃了很多 覺得很好吃
所以再點一次來回味
份量滿多的 大口吃菜好過癮
菜也很嫩 加上蒜頭去炒 整道菜軟嫩滑香 讚
才點這樣一肉一菜一飯 總共$450
就讓我們兩大兩小吃得很飽 差點吃不完
希望下次能多揪親友再來品嚐 就可以多吃幾道菜了
並且要吃吃今天忘了吃到的烏來特產珠蔥
（一路往烏來老街進去，路旁和老街裡，到處都有人在賣珠蔥和馬告
馬告是泰雅族語的一種天然香料，就是俗稱的山胡椒。）
網路上還看到網友分享老闆說的：
「店內調理的野菜大部份來自烏來山區，以及本地阿公阿嬤所種植的，
所以絕無農藥，且多採取有機肥料種植。
不管是土雞、野菜、山產等等，都能享受到衛生、新鮮及媽媽的味道哦！」
推薦大家揪親朋好友一起來試試吧！
留言列表
