店家名稱：一心牛排
消費時間：2014年5月
地址：嘉義市吳鳳北路314號
電話：(05)2710887
營業時間：11：00～22：00
每人平均價位：110～230
嘉義的「小統一牛排」，可說是屹立不搖的老店，
（歡迎參考小統一食記：140601[嘉市]小統一牛排）
老闆、老闆娘經營了二、三十年，歷經四個店址，
最後這四年在忠孝路的店址經營得還算不錯。
但因目前忠孝路店址的店面太大、租金較高，
而且可能年紀也大了，經營那麼大的店面累了，
於是忍痛放棄，頂讓給阿官火鍋的老闆接手，
小統一原老闆改來到吳鳳北路，新開一小巧的店面重新出發，
叫做「一心牛排」，五月底剛新開幕！
走平價排餐路線
一進門是他們的料理工作區，整齊乾淨，
可能也是剛開幕，日後就看他們維護得如何嘍。
用餐區簡單乾淨，桌數不多，大約是八桌。
有玉米濃湯、高山冷泡茶、紅茶、蘑菇醬、黑胡椒醬自助
兩種茶都跟小統一時期一模一樣
紅茶一樣好喝
菜單
排餐 從最基本款豬排$100 到最高價菲力牛排 也不過才$230
還有雙拼，也才170、180！
最下面的焗烤通心粉$60 本來可以單點 其實排餐本來就有附
近日已改成附鐵板麵 也沒有焗烤通心粉可以單點了 好可惜 
不過每人口味不同 像我爸媽他們就比較愛鐵板麵 
每桌上提供的調味佐料很齊全
雞排$110
雞排跟小統一時期一模一樣好吃！
豬排也一樣很大片！新鮮有口感！
剛開幕時，提供的牛排配麵跟外面很不一樣，是單獨一整碗「白醬焗烤通心粉」！
讓我眼睛一亮！而且吃來也真的超好吃的！
能在平價牛排店吃到一碗焗烤通心粉，真是意外的驚喜！
可惜近日已改回跟外面一般牛排一樣，是鐵板麵，
不過這部分就見仁見智嘍，的確也有人不愛通心粉，而覺得鐵板麵比較香。
他們自己熬煮的蘑菇醬，裡面還有很多洋蔥，可以自助自己裝。
新開幕，祝福一心牛排能繼續提供好吃的餐點給客人享用
還有小統一（新老闆）的祝賀花籃
嘉義真的讓人覺得好溫暖
PS：中時電子報：小統一
一心的淵源：
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